Glicīns

Produkta ievads

Glicīns(saīsināti kā Gly vai G), pazīstama arī kā aminoetiķskābe, ir mazākā no 20 olbaltumvielu aminoskābēm. Tas ir balts vai gaiši dzeltens kristāls, viegli šķīst ūdenī un ar saldu garšu. Glicīna sānu saite ir ūdeņraža atoms. Glicīna ogleklis savieno divus ūdeņraža atomus, un nav asimetriska oglekļa, tāpēc nav optisko izomēru. Tā kā glicīna sānu saite ir ļoti maza, tā var aizņemt vietas, kuras nevar aizņemt citas aminoskābes, piemēram, tā ir aminoskābe kolagēna spirālē.

Dažos proteīnos (piemēram, citohromos, mioglobīnā un hemoglobīnā) tas ir ļoti maz mainījies evolūcijas gaitā, jo, ja to aizstāj lielāka aminoskābe, visa proteīna struktūra mainīsies, tāpēc glicīns parasti atrodas fiksētā stāvoklī. olbaltumvielas un netiks aizstātas ar citām aminoskābēm.

Lielākā daļa olbaltumvielu satur tikai nelielu daudzumu glicīna, un kolagēns ir svarīgs izņēmums, kas satur vienu trešdaļu glicīna.

Glicīns ir neaizvietojama aminoskābe, jo to organismā var sintezēt no serīna, kas savukārt nāk no 3-fosfoglicerāta, bet glicīna biosintēzes vielmaiņas spēja nevar apmierināt kolagēna sintēzes vajadzības. Centrālajā nervu sistēmā sistēmā, īpaši mugurkaulā, glicīns ir inhibējošs neirotransmiters. Ja glicīna receptori tiek aktivizēti, hlorīda joni caur jonu receptoriem iekļūst nervu šūnās, kā rezultātā rodas inhibējoši postsinaptiskie potenciāli. Strihnīns ir šo jonu receptoru antagonists. Tā LD50 indekss pelēm ir 0,96 mg/kg ķermeņa svara, un nāves cēlonis ir paaugstināta uzbudināmība. Gan glicīns, gan glutamāts ir centrālās nervu sistēmas agonisti. Organismi var sintezēt glicīnu savās šūnās.

Produkta specifikācija

Produkta funkcija un pielietojums

Papildus tam, ka glicīns ir proteīnu sintēzes un enerģijas metabolisma sastāvdaļa, tam ir arī dažas citas svarīgas funkcijas un iedarbība:
1. Aknu aizsardzība: Glicīnam ir aizsargājoša iedarbība uz aknām un tas var palīdzēt samazināt iekaisumu un bojāto aknu bojājumus. Tas palīdz uzturēt normālu aknu šūnu darbību un piedalās detoksikācijas procesā.
2. Imūnmodulācija: Glicīnam ir svarīga imūnsistēmas regulējoša loma. Tas var veicināt imūno šūnu darbību, uzlabot imūnsistēmas darbību un palīdzēt cīnīties pret slimībām un infekcijām.
3. Nervu sistēmas atbalsts: Glicīns spēlē regulējošu un atbalstošu lomu nervu sistēmā. Tas var veicināt normālu neirotransmiteru sintēzi un izdalīšanos, palīdzot uzturēt neiroloģiskās funkcijas un kognitīvās spējas.
4. Antioksidanta iedarbība: Glicīnam piemīt antioksidanta īpašības un tas var palīdzēt cīnīties pret brīvo radikāļu bojājumiem. Brīvie radikāļi ir aktīvas molekulas, kas izraisa oksidatīvo stresu un šūnu bojājumus, savukārt antioksidanti var neitralizēt šos brīvos radikāļus un aizsargāt šūnas no bojājumiem.
5. Muskuļu atveseļošanās un atjaunošana: Glicīnam ir svarīga loma muskuļu atjaunošanā un atjaunošanā. Tas ir iesaistīts muskuļu proteīna sintēzes un atjaunošanas procesā, kas var palīdzēt samazināt muskuļu nogurumu un veicināt muskuļu augšanu.

Pielietojums:

Izmanto farmācijas rūpniecībā, bioķīmiskos eksperimentos un organiskajā sintēzē.
Izmanto kā buferšķīdumu, izmanto audu barotnes sagatavošanā, vara, zelta un sudraba testēšanai un izmanto medicīnā myasthenia gravis un progresējošas muskuļu atrofijas, paaugstināta skābuma, hroniska enterīta, bērnu hiperprolinēmijas un citu slimību ārstēšanai.
Uztura bagātinātājs. Galvenokārt izmanto garšvielām un citiem aspektiem. Garšvielas un alanīns tiek izmantoti alkoholiskajos dzērienos, un pievienotais daudzums ir: {{0}},4% vīnam, 0,2% viskijam un 1.{{1{{12} }}}}% par šampanieti. Citas, piemēram, pulverzupas, pievieno apmēram 2%; vīna nogulsnēs marinētiem ēdieniem pievieno 1 %. Tā kā tai var būt noteikta garneļu un sēpiju garša, to var izmantot garšvielu mērcēs. Tam ir noteikta inhibējoša iedarbība uz Bacillus subtilis un Escherichia coli reprodukciju. Tāpēc to var izmantot kā konservantu zivju pastas izstrādājumiem, zemesriekstu sviestam utt., pievienojot 1% līdz 2%. Bufera efekts Tā kā glicīns ir cviterjons ar aminogrupām un karboksilgrupām, tam ir spēcīga buferspēja. Tas var buferēt sāls un etiķa garšu. Chemicalbook pievienošanas apjoms ir 0,3% līdz 0,7% sālītiem produktiem un 0.05% līdz 0,5% marinētiem produktiem . Antioksidanta iedarbība (izmantojot metāla helātu veidojošo efektu) Pievienojot to sviestam, sieram un margarīnam, var pagarināt glabāšanas laiku 3 līdz 4 reizes. Lai stabilizētu speķi cepamajos produktos, var pievienot 2,5% glikozes un 0,5% glicīna. Kviešu miltiem, ko izmanto ātri pagatavojamo nūdeļu pagatavošanai, var kalpot arī kā garšvielu pievienošana 0,1–0,5 %. To lieto kā antacīdu (kuņģa skābes paaugstinātu skābumu), muskuļu distrofijas terapeitisku līdzekli un pretlīdzekli medicīnā. Tā ir arī sintētiska izejviela aminoskābēm, piemēram, treonīnam. Saskaņā ar manas valsts GB2760-96 noteikumiem to var izmantot kā garšvielu.

Piegāde un piegāde

Mēs pieņemam International Express--Fedex/DHL/UPS, gaisa un jūras pārvadājumus